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邻居说补钙喝骨头汤最好是真的吗?

骨头汤能补钙是十分错误的观点,骨头汤里的钙含量微乎其微,更多的是含有脂肪、嘌呤和蛋白质。常喝骨头汤反而会导致血脂、尿酸升高。尤其对于有高血压、糖尿病、高血脂、痛风等疾病的人群,要对骨头汤敬而远之。
我们看骨头是白白的,骨头汤也是白白的就感觉是骨头里的钙熬到了骨头汤里,其实并不是这样。那些白白的,其实是悬浮的脂肪粒。如果说我们去喝骨头汤非但不能补钙,而且还会喝胖。
不知道从何时起骨头汤补钙这一说法开始广为流行,甚至市场上的骨头价格还一涨再涨。骨头汤喝起来很美味,那是因为里面的脂肪含量丰富。骨密度分析仪研究显示,骨头汤里面的含钙量很低,根本达不到补钙的需求量。
对于我们正常人,通过日常的饮食和阳光的照射就能满足日常的需钙量了,要做到饮食均衡,不偏食,就可以了。不论是小孩还是老人,没有明显的缺钙,是不需要额外补钙的。日常饮食中牛奶(纯奶、酸奶)、奶酪、豆类、豆制品、海产品、鱼、鸡蛋等含钙量丰富,只要正常的饮食就完全足够了。当然,女性绝经后和老年人可以适当增加,有缺钙的症状时,可以选择钙片进行补钙,科学的补钙是十分重要的。